Duela 30 urte baino gehiagotik ostalaritza munduari lotuta dagoen familiaren bigarren belaunaldia gara.

1982an hasi zen Siles familiaren ibilbidea Gure Tokin.

Taberna tradizional batetik, bere patata brabak famatuekin, sukalde garaikide batera eboluzionatu dugu, beti ere, lehengaienganako errespetutik eta gure sustraiak zeintzuk dira ahaztu gabe.