Somos la segunda generación de una conocida familia ligada a la hostelería desde hace más de 30 años.

En 1982 empezó la andadura de la familia Siles al frente del Gure Toki.

De la tasca tradicional, con sus legendarias raciones de patatas bravas, hemos evolucionado hacia una cocina contemporánea, pero siempre desde el respeto por la materia prima y sin olvidar cuáles son nuestras raíces.